• Home|

Thịt chiên nước mắm kiểu Thái ăn 1 muốn 10

25/07/2016

(RB) Thịt chiên nước mắm phải chấm với nước chấm chua ngọt kiểu Thái là món ngon giúp đưa cơm khó dừng.

Nguyên liệu làm thịt chiên nước mắm:

thit chien blogtin (1)

- 1kg thịt ba chỉ

- 45ml nước mắm

- 15ml xì dầu

- 5g tiêu đen

- 60g bột chiên giòn

- 7g đường

- Dầu ăn

Cách làm thịt chiên nước mắm như sau:

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn cho thịt vào thố. Thêm nước mắm, xì dầu, tiêu đen, bột chiên giòn và đường vào.

thit chien blogtin (1)

Bước 2:

- Trộn đều thịt với gia vị. Ở một số công thức, người ta còn cho 1/2 quả trứng đánh đều vào cùng với thịt để lớp vỏ khi rán có màu vàng hơn.

Bước 3:

- Trong chảo sâu lòng, bạn đổ dầu vào đun cho nóng. Khi dầu nóng, ta thả thịt vào rán ngập dầu.

Bước 4:

- Bạn rán cho đến khi phần vỏ miếng thịt chuyển màu vàng nâu và giòn lại thế này nhé!

Bước 5:

- Lấy thịt ra, thấm cho ráo dầu rồi xắt thành miếng.

Thịt rán vẫn sẽ rất mềm ở trong, lại có phần vỏ ngoài giòn tan, ăn thích cực luôn!

thit chien blogtin (2)

Miếng thịt ướp nước mắm nên vô cùng đậm đà nhé!

thit chien blogtin (3)

Bạn có thể pha nước chấm với công thức: 4-5 thìa canh nước mắm ngon, 1 củ hành tím, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê chanh, một ít vừng trắng, một ít ngò xắt nhuyễn.

Nguồn: Cooked myself – ทำกินเอง

Tin liên quan

Loading...