• Home|

Thói quen ăn cơm sai lầm đang rước bệnh vào người ít ai biết

03/09/2016

Dưới đây là thói quen hết sức phổ biến khi ăn cơm của nhiều người gây hại nghiêm trọng tới cơ thể mà ít ai ngờ tới!

Cơm là món ăn chính quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Có thể nói, ăn cơm là cách giúp bạn cung cấp năng lượng cho cơ thể, nó cũng là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nên tránh những sai lầm này để giúp cơ thể bạn có thể hấp thụ tốt nhất những giá trị dinh dưỡng từ cơm. Bởi nếu không ăn đúng cách, bữa cơm sẽ trở thành nguyên nhân gây nên các bệnh nguy hiểm cho bạn và người thân nếu mắc những sai lầm này.

Cơm là món ăn chính quen thuộc trong bữa cơm gia đình. 

Không nhai kỹ khi ăn cơm

Do công việc nên nhiều khi chúng ta ăn uống vội vã, dẫn đến ăn cơm rất nhanh mà không  nhai. Theo các chuyên gia y tế khuyến cáo thói quen này không tốt cho dạ dày.

Khi chúng ta ăn cơm nhanh, nhai không kỹ thì cơm sẽ không được nghiền nhỏ, làm tăng gánh nặng cho dạ dày.

Bởi miệng là nơi tiết ra nhiều nước bọt, nước bọt có chứa các enzym tiêu hóa để phân giải tinh bột  từ cơm thành đường gluco đơn để nó biến thành glucoza. Nếu chúng ta nhận tinh bột từ đường đơn nó được giải quyết ở cuống họng nhờ nước bọt phân hủy và được nuốt xuống mà không cần nhai. Các men tiêu hóa không thể thẩm thấu vào ngũ cốc và làm nó khó có thể chuyển thành glucoza điều này ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa cũng như dạ dày.

Theo GS. Stephen Bloom (ĐH Imperial), việc ăn nhanh khiến bạn nuốt vội vàng, nhai không kỹ sẽ khó cảm nhận được mùi vị thức ăn. Nếu bạn ăn chậm, mọi thứ sẽ được kiểm soát và bạn sẽ thon thả hơn.

Việc nhai kỹ cơm của chúng ta có một tác dụng tích cực lên toàn bộ quá trình tiêu hóa vì các hoạt động trong miệng và cổ họng tương ứng với hoạt động của dạ dày ruột và tất cả các bộ phận khác của cơ quan tiêu hóa. Mật tiết ra nhiều dịch hơn, gan cũng tạo ra nhiều dịch hơn cho tá tràng.

Lưu ý

Theo khuyến cáo của các chuyên gia thì bạn nên ăn cơm đúng cách không nên tiết kiệm cơm hoặc chỉ nấu cơm đủ trong bữa, chỉ nên ăn cơm nóng hoặc cơm mới để nguội. Nếu những bữa cơm ăn không hết thì phải bảo quản ở tủ lạnh nhưng chỉ sử dụng không quá 24h, tuyệt đối không ăn cơm có những dấu hiệu bất thường nó sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của bạn và gia đình.

Theo Khỏe & Đẹp

Tin liên quan

Loading...